Schweinesülze im Glas mit Wacholder

Diese feine Schweinesülze in Gelee lädt Sie auf eine kulinarische (Zeit-)Reise ein und wird Sie schon mit dem ersten Bissen hinweg transportieren: mitten hinein in eines dieser typisch-französischen Bistros, wo sich gute Freunde treffen und gemeinsam den einfachen Genüssen frönen.

Und so ist diese Sülze ein ganz simples und bodenständiges Rezept, dessen Qualität in der sorgfältigen Auswahl und Zubereitung des Schinkens und der richtigen Dosierung der Gewürze begründet liegt.

Wieder mal kredenzt uns La Naucelloise eine schöne Neuinterpretation eines großen Klassikers der französischen „Charcuterie” und Bistro-Küche.